Unsere Bio-Essige sind aus sorgfältig ausgesuchten Rohstoffen des ökologischen Anbaus mit großer Behutsamkeit hergestellt. 1990 war die Firma Kriegl der erste Hersteller in Deutschland, welche außer aus Apfelwein Essige aus Rohstoffen des ökologisch kontrollierten Anbaus herstellte.
Seit dieser Zeit wird die Öko-Essigherstellung regelmäßig durch anerkannte Kontrollstellen kontrolliert und nach VO (EWG) 2092/91zertifiziert. Die Produkte sind mit „DE-006 Öko-Kontrollstelle“ gekennzeichnet.