Ammersbek ist eine Gemeinde mit rund 9.170 Einwohnern am Nordostrand von Hamburg im Kreis Stormarn in Schleswig-Holstein. Sie aus den fünf Ortsteilen Lottbek, Hoisbüttel, Rehagen/Schäferdresch, Bünningstedt und Daheim/Heimgarten. Im Ortsteil Hoisbüttel liegt das Naturschutzgebiet Heidkoppelmoor. Außerdem stehen auch die umgebenden Wiesen-, Wald- und Weideflächen mit unter Schutz.
Die Wirtschaftsstruktur ist vor allem durch Dienstleitungsbetriebe gekennzeichnet. Soziale Einrichtungen und Dienste bieten Schutz zum Leben in Ammersbek, davon gibt es Arbeiterwohlfahrt - Ortsverein Bünningstedt, BürgerStiftung Region Ahrensburg, DRK-Sozialstation Ahrensburg/Ammersbek, Freiwilligen Agentur Ahrensburg, Jugendamt, allgemeiner Sozialdienst, Jugendtreff Schäferdresch, Seniorenkreis der Gemeinde Ammersbek - Jutta Lamp u.s.w..
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