Gaukönigshofen ist eine Gemeinde im unterfränkischen Landkreis Würzburg. Die Geschichte der Gemeinde Gaukönigshofen reicht bis in graue Vorzeit zurück, denn die fruchtbaren Böden des Gaues lockten zu allen Zeiten die Siedler an. Gegenwärtig sind rund 2.400 Einwohner in dieser Gemeinde angemeldet.
Seit Anfang August 1996 besteht in Gaukönigshofen das Streichelgehege " Arche Noah ".Die Besucher vor allem Kinder können die Haltung der Tiere in einer naturnahen, romantischen Umgebung erleben und auch die Tiere füttern und streicheln. Die Mitte des Ortes beherrscht das schöne Renaissance-Rathaus mit seinem Volutengiebel. Es wurde im Jahr 1607, wie eine Inschrift am Ostgiebel besagt, erbaut.
Es gab 1998 nach der amtlichen Statistik im Bereich der Land- und Forstwirtschaft 4, im produzierenden Gewerbe 81 und im Bereich Handel und Verkehr 34 sozialversicherungspflichtig Beschäftigte am Arbeitsort. In sonstigen Wirtschaftsbereichen waren am Arbeitsort 105 Personen sozialversicherungspflichtig beschäftigt. Sozialversicherungspflichtig Beschäftigte am Wohnort gab es insgesamt 806. Im verarbeitenden Gewerbe gab es 1 Betrieb, im Bauhauptgewerbe 3 Betriebe.
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