Wietze ist eine Gemeinde mit 8.248 Einwohnern im Landkreis Celle in den südlichsten Ausläufern der Lüneburger Heide in Niedersachsen. Die Gemeinde liegt etwa 20 Kilometer westlich von Celle, 40 Kilometer nördlich von Hannover und 15 Kilometer östlich von Schwarmstedt. Zur Gemeinde Wietze gehören die Ortsteile Hornbostel, Jeversen und Wieckenberg.
Der Fluss Wietze fließt kurz vor seiner Mündung in die Aller durch den Ort Wietze.
Verschiedene Veranstaltungen werden über das gesamte Jahr verteilt angeboten. Besonders nennenswert sind das jährliche Schützenfest, das Hoffest der Feuerwehr, Kartoffelmarkt und Gewerbeschau, Altertümliches Treiben an der historischen Waldschmiede in Wieckenberg und diverse Konzerte.
In Wietze gab es nämlich schon seit Jahrhunderten die so genannten Wietzer Teerkuhlen, aus denen die Bewohner Öl gewonnen hatten.
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