Pfarrkirchen/Feldkirchen – Das Spirits Lab Bavaria, bekannt für seine innovativen Kreationen, kündigt stolz den Launch einer neuen, exklusiven Spirituose an: den Sloe Mexcal.
Diese einzigartige Edition unter dem Label „MONK Distillery“ ist auf 33 Flaschen limitiert.
Die Verschmelzung der traditionellen Aromen von Mezcal mit den fruchtigen Nuancen von Schlehen schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Der Sloe Mexcal wird aus importierten Agaven destilliert und unter Zugabe von heimischen Schlehen für drei Monate in Steinzeug gereift. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus leicht rauchigen Noten des Mexcals mit dem fruchtig-säuerlichen Aroma der Schlehen.
Im Glas präsentiert sich der Sloe Mexcal mit einem Alkoholgehalt von 41,9 % Vol. in einem verführerischen Rubinrot mit edlen Kupferreflexen und zieht elegante Schlieren. Ein harmonischer Duft von Beeren, Mandeln und Vanille entfaltet sich in der Nase. Diese Aromen sind teilweise im Geschmack wiederzufinden, wobei insbesondere die Beeren- und Mandelnoten hervorstechen. Ergänzt werden sie durch feine Kirschnuancen und eine subtile Rauchnote. Trotz seines Gehalts präsentiert sich der Mezcal überraschend mild und entwickelt sich zu einem angenehm wärmenden Abgang. Das Mundgefühl ist weich und leicht cremig.
„Wir haben mit der Produktion von Gin und Sloe Gin begonnen und stellen seit einigen Jahren unseren eigenen Mezcal her, den wir Mexcal nennen. Die Kombination mit heimischen Schlehen mussten wir einfach ausprobieren und waren überrascht, wie perfekt dieses Zusammenspiel von Schlehe und Agave funktioniert“, sagt Master Distiller Fabian Klohs.
Der Sloe Mexcal ist ab sofort exklusiv im Shop des Spirits Lab Bavaria für € 44,90 erhältlich. Aufgrund der stark limitierten Stückzahl wird eine frühzeitige Bestellung empfohlen, um sich eine der begehrten Flaschen zu sichern.
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