Köfering ist eine Gemeinde im Oberpfälzer Landkreis Regensburg mit etwa 2,247 Einwohnern und der Ort wird vom Bach Pfatter durchflossen.
Es gibt viele Vereine dort, davon die Sportvereine wie Sportverein Köfering (SSV) 1926 e.V. und Schützenverein Alpenrose sehr berühmt sind.
Es gibt auch viele Sehenswürdigkeiten. Die erste Wasserburg an der Pfatter wurde wohl im 12. Jahrhundert erbaut.Ein Gebäude aus dem späten 17. Jahrhundert mit markantem, polygonalem Eckerker. Es diente früher als Posthalterstation und wird heute als Gasthof bewirtschaftet.
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