Trittau ist eine Gemeinde in Schleswig-Holstein, etwa 30 km östlich von Hamburg im Naherholungsgebiet Stormarnsche Schweiz. Trittau wurde 1239 anlässlich des Baus der Kirche, die zunächst zum Kloster Reinbek gehörte, zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Zur Zeit sind rund 7.700 Einwohner in dierem Ort angemeldet.
Die ältesten erhaltenen Gebäude Trittaus sind außer der Kirche die 1701 erbaute Wassermühle und der 1695 erbaute Gasthof, der gegenüber der Wassermühle an der alten Landstraße zwischen Hamburg und Mecklenburg gelegen ist. Im östlichen Teil der Hahnheide befindet sich ein 27 Meter hoher hölzerner Aussichtsturm.
Bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts war Trittau eine rein landwirtschaftliche Gemeinde. Die ortsansässige Meierei ist heute die letzte freie Meierei Schleswig-Holsteins. Durch die Hamburger Randlage haben sich inzwischen weitere Unternehmen aus dem verarbeitenden Gewerbe angesiedelt, von überregionaler Bedeutung war dabei jedoch lange Jahre allein die Feuerwerkerei
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