Tee ist gerade in der kalten Jahreszeit ein Genuss. In Deutschland gibt es viele Teeliebhaber, die sich nicht scheuen, neue Sorten auszuprobieren. In Japan hat das köstliche Getränk dagegen Tradition. Der Aufguss des grünen Tees wird regelrecht zelebriert und folgt einem festen Schema. Für die klassische Art der Zubereitung wird eine spezielle Teekanne verwendet. Diese werden in Japan Kyusu genannt. Was es mit der besonderen japanischen Teekanne auf sich hat, erfahren Teeliebhaber in diesem Beitrag.
Traditioneller japanischer Teegenuss
Die japanische Teekanne mit dem Namen Kyusu wird auch als Einhandkanne bezeichnet. Die Kyusu wird seit dem Jahr 1859 in Japan hergestellt. Als klassische Variante besteht sie aus dem Material Ton. Zu den Farben zählt Rotbraun, Dunkelbraun und Schwarz. Der Griff, der dazu dient, die Kanne bequem zu heben, ist seitlich angebracht und kann, wie die Bezeichnung bereits suggeriert, mit einer Hand umfasst werden.
Ein Gebiet in Japan hat sich auf die Herstellung der Kyusu Teekannen spezialisiert und Teeliebhaber können beim Kauf auf die traditionelle Handwerkskunst setzen. Die Rede ist von dem Ort Tokoname, der nicht nur das Endprodukt herstellt, sondern auch den Ton aus der Region gewinnt. Das Material ist besonders begehrt, denn es weist die nötigen Eigenschaften auf. Die Einhandkanne aus Tokoname besteht aus einer Vielzahl von Mineralien. Dazu zählen beispielsweise Kupfer, Chrom, Eisen oder auch Zink. Bei der Teezubereitung mit einer Kyusu Teekanne werden diese Mineralien an das Getränk abgegeben. Das Aroma ist unvergleichlich und gilt als besonders mild.
Das Herstellungsverfahren hat sich seit jeher nicht geändert. Ein Keramikmeister formt und brennt den Ton und sorgt auf diese Weise für die charakteristischen Merkmale der Kyusu. Gleichzeitig entsteht durch die Handarbeit ein Unikat. Der Griff wird ebenfalls in Handarbeit gefertigt und sorgt aufgrund der ergonomischen Form für eine unkomplizierte Verwendung.
Tee zum Verschenken
Tee lässt sich nicht nur allein zu Hause aus einer Kyusu Einhandkanne genießen, sondern es kann auch lieben Menschen damit eine Freude gemacht werden. Das köstliche Getränk lässt sich wunderbar verschenken. Wer hochwertigen Tee sucht und auch gleich noch eine traditionelle Kyusu mit verschenken möchte, findet im Onlineshop von tea-club.de alles was er braucht.
Design trifft Teegenuss
Die Einhandteekanne zeichnet sich durch ihre dünne Kannenwand und Strukturierung aus. Die Innenwand der Kyusu Teekanne ist offenporig. Dieser Umstand ermöglicht es dem grünen Tee auf das Material im positiven Sinn einzuwirken und umgekehrt.
Das Design ist, wie es in Japan üblich ist, schlicht. Durch die Öffnung im oberen Bereich kann bis zu 400 Milliliter Wasser eingefüllt werden. Das klingt im ersten Moment wenig, ist aber genauso gewollt. In Japan wird der grüne Tee, der sich in der Kyusu befindet, mehrmals verwendet. Die Teeblätter werden mit der Hilfe eines Teesiebes in die Kyusu Einhandkanne zu einem köstlichen Getränk aufgebrüht. Dieses besteht aus dem gleichen Material wie die Teekanne selbst oder aus Edelstahl.
Die Einhandkanne Kyusu bringt die japanische Teekultur in jedes Haus. In der Teekanne aus Ton kann sich das besondere Aroma des grünen Tees entfalten und überzeugt durch seine milden Eigenschaften. Mit der Kyusu Teekanne wird aus einfachem Tee ein besonderer Genuss.
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