Nachrichten.com Stellenmarkt.de: Mitmachen
Freitag, 22.10.2021 Berlin
AktuellPolitikWirtschaftSportFreizeitShoppingWetter
  • Deutschland >> Berlin >> Berlin >> Alle Nachrichten >> Shopping Nachrichten.com weiterempfehlen 

Unglaublich: Bis zu 70% in Ihrer Stadt sparen! Social Media leicht gemacht: Web 2.0 erfolgreich nutzen


Anzeige
Stellenangebote

Shopping Berlin Weitere Nachrichten zu Berlin


Weizenmehl vs. Mandelmehr: 5 Vorteile gegenüber Weizen
24.09.2021 12:01:12
Vorteil 1: Mandelmehl unschlagbar als Bestandteil von Low-Carb-Diäten

Mandelmehl eignet sich bestens als Bestandteil einer Low-Carb-Diät. Dazu trägt seine sättigende Eigenschaft bei, die der eines herkömmlichen Weizenmehls überlegen ist. Es gilt als kohlenhydratarm und verfügt dennoch über viele Nährstoffe. Neben Vitamin A und E sind außerdem Eisen, Zink und Fluor enthalten. Als Kalzium- und Magnesiumquelle ist Mandelmehl überaus wertvoll. Weizenmehl kann in dieser Hinsicht nicht mithalten. Mandeln enthalten von sich aus einen hohen Anteil an Fett. Da gekauftes Mandelmehl allerdings meist entölt wird, braucht man sich über dessen Fettgehalt keine Sorgen zu machen. Auch wenn man Mandelmehl selbst herstellen möchte, lässt es sich dank einer Ölpresse entfetten.

Vorteil 2: Mandelmehl als Lebensmittel bei weiteren alternativen Ernährungsformen

Nicht nur im Rahmen einer kohlenhydratarmen Diät eignet sich Mandelmehl hervorragend. Auch Diabetikern und Personen mit Lebensmittelunverträglichkeiten sowie Vegetariern und Veganern bietet Mandelmehl Vorteile. Beim Verzehr von Getreidemehlprodukten schießt der Blutzuckerspiegel in die Höhe. Anders beim Mandelmehl - sein Fettgehalt und aromatischer Geschmack stellen außerdem ein Plus dar, wenn es darum geht, Heißhungerattacken vorzubeugen. Das Gefühl von Sättigung stellt sich schneller ein. Vegetarier und Veganer brauchen zuverlässige Energiequellen, die tierische Erzeugnisse ersetzen. Eine solche Energiequelle findet sich in Mandelmehl allemal! Es enthält etwa fünfzig Prozent mehr Eiweiß als Rindfleisch. Bei einer Glutenunverträglichkeit lässt es sich als Getreidemehlersatz vielfältig verwenden.

Vorteil 3: Der Geschmack von Mandelmehl ist einmalig

Möchte man Weizenmehl durch Mandelmehl ersetzen, profitiert man einerseits durch seinen relativ neutralen Geschmack. Dieser Vorteil besteht zumindest hinsichtlich anderer alternativer Mehlsorten. Gleichzeitig hat es aber einen Eigengeschmack, der tatsächlich an Mandeln oder feine Nuancen von Marzipan erinnert. Verwendet man es für süße Speisen, lässt sich mittels Mandelmehl ein wirklich anregendes Geschmackserlebnis kreieren. Tipp: Umso trockener ein Teig werden soll, desto eher sollte man auf ein entöltes Mandelmehl zurückgreifen. Nicht entöltes Mandelmehl eignet sich hingegen für einen saftigeren Teig. Man findet Mandelmehl inzwischen im regulären Handel oder kann es online zum Beispiel bei der Ölmühle Solling bestellen.

Vorteil 4: Jegliches Mehl lässt sich ersatzlos durch Mandelmehl ersetzen

Beim Backen weist Mandelmehl andere Eigenschaften als Weizenmehl auf. Setzt man sich im Vorfeld jedoch ein wenig mit Mandelmehl und seiner Verwendung auseinander, bedeutet das kein Hindernis. Denn im Grunde genommen lässt sich jedes Mehl durch Mandelmehl ersetzen. Hier einige wichtige Punkte: Mandelmehl braucht bei der Verarbeitung weniger Wasser. Da es keine Klebeeiweiße enthält, kann es notwendig sein, ein Bindemittel zu verwenden, zum Beispiel Guarkernmehl. Entöltes Mandelmehl verhält sich zu herkömmlichem Getreidemehl ähnlicher. Deshalb erscheint es als Weizenmehlersatz etwas vorteilhafter. Zuletzt kommt es wohl auf die Erfahrung an - mit etwas Übung lassen sich tolle Mandelmehlrezepte zaubern!

Vorteil 5: Mandelmehl lässt sich selbst herstellen

Wer gern backt und kocht und vielleicht dem Trend zum Selbstversorgen etwas abgewinnt, kann Mandelmehl selbst herstellen. Die Herstellung von Mandelmehl bedeutet einen gewissen Aufwand. Der Vorteil liegt jedoch auf der Hand. Wer Mandelmehl selbst herstellt, weiß sicher, dass es keine Zusatzstoffe enthält. Außerdem lässt sich eine entsprechende Menge an Mandelmehl vorbereiten. Da viele Mandelmehle sich nicht lange lagern lassen, spart auch dieser Umstand Geld. Günstiger als gekaufte Produkte ist das selbst gemachte Mandelmehl ansonsten in jeder Hinsicht. Zur Herstellung braucht man lediglich einen Mixer und eventuell eine Ölpresse.


Mehr dazu:

Ölmühle Solling

veröffentlicht von Anna Wassermann


Anzeige


Nachricht weiterempfehlenEigene Nachricht schreiben Nachricht melden


Eszopiclon rezeptfrei kaufen: besser schlafen mit Lunivia
Im April 2021 wurde Lunivia von der EMA für die Therapie von Schlafstö...
 
Sommerliche Hochzeitsfotos im edlen Fotoalbum
Der Sommer neigt sich zum Ende zu und was Ihnen bleibt, sind Erinnerun...
 
Schlaf verbessern: Das sind natürliche Schlafmittel
Ein großes Problem der zivilisierten Welt ist, dass viele Menschen unt...
 
Dinkel vs. Weizen: Gesunde Brote erfreuen die Herzen vieler Deutschen
Brot essen die Deutschen gerne, ob zum Frühstück, Abendessen oder einf...
 
J'ai toujours adoré les robes en dentelle goodrobe.fr
Danielle portait une robe plongeante à dos ouvert, avec un corsage ill...
 
Pianity.com – NFT Musik-Plattform stellt 6 NFTs des Züricher Labels L.E.T, anlässlich seines 10-jähr
Die französische Plattform Pianity.com ist im April 2021 an den Start ...
 

Aktuelle Nachrichten

Eszopiclon rezeptfrei kaufen: besser schlafen mit Lunivia
Im April 2021 wurde Lunivia von der EMA für die Th...

Sommerliche Hochzeitsfotos im edlen Fotoalbum
Der Sommer neigt sich zum Ende zu und was Ihnen bl...

Weizenmehl vs. Mandelmehr: 5 Vorteile gegenüber Weizen
Vorteil 1: Mandelmehl unschlagbar als Bestandteil ...

Schlaf verbessern: Das sind natürliche Schlafmittel
Ein großes Problem der zivilisierten Welt ist, das...

Dinkel vs. Weizen: Gesunde Brote erfreuen die Herzen vieler Deutschen
Brot essen die Deutschen gerne, ob zum Frühstück, ...

J'ai toujours adoré les robes en dentelle goodrobe.fr
Danielle portait une robe plongeante à dos ouvert,...


Nachrichtenübersicht: Berlin

Aktuell


Politik


Wirtschaft


Sport


Freizeit


Shopping


Wetter


Stadtreporter
Benutzer:
Passwort:

Passwort vergessen?

Registrieren



 Aktuell
[1] Faksimiles von Media ...
[2] durch professionelle ...
[3] Schrottabholung Neuss...
[4] Schrottabholung in Ob...
[5] Gebrauchtwagen mit ho...
[6] Autoankauf Velbert- j...
[7] Im Namen unseren Kind...
[8] Brasilien unter COVID...
[9] Schrottabholung in Le...
[10] Fashion Design Instit...

 Premium
[1] Projektmanagement Too...
[2] Mit Projektmanagement...
[3] Singlereisen sind ein...
[4] Singlereisen sind seh...
[5] Was Sie unbedingt übe...
[6] Singlereisen sind in ...
[7] Viele Singles wünsche...
[8] Bürogolf - ein Trend ...
[9] Ferienhäuser in Kroat...
[10] Was Sie schon immer ü...
mehr...

 Beliebt
[1] ☝ WhatsApp kon...
[2] Bild-Zeitung - die be...
[3] Oeffentlicher Anzeige...
[4] Offenburger Tageblatt...
[5] Westfälisches Volksbl...
[6] Braunschweiger Zeitun...
[7] Thüringer Allgemeine:...
[8] Saarbrücker Zeitung -...
[9] Acher- und Bühler Bot...
[10] Oberbergische Volksze...


zalando.de - Schuhe und Fashion online

 

Nachrichten finden | Eventkalender | Grundsätze | Impressum | Aktuelle Nachrichten

© 2021 by Nachrichten.com