Wer seine Lebensmittel und die wertvollen Schätze wie Münzen, Banknoten, Porzellan oder aber auch Bilder, Gemälde dauerhaft vor Umwelteinflüssen wie Luft, Feuchtigkeit, Staub oder Kratzspuren schützen und dabei den Originalzustand lange wie neu erhalten möchte, sollte auf eine Vakuumverpackung setzen. Die Vakuumbeutel und Vakuumbehälter aus dem Hause werden in verschiedenen Ausführungen und Größen hergestellt. Der Unterschied gegenüber einer Vakuumverpackung vom Discounter ist der, dass Vakuumbeutel bekannter Marken wie Lava strukturiert sind und aus besten Materialien ohne Weichmacher hergestellt werden.
Vakuumbeutel vs. herkömmliche Vakuumbeutel
Eine qualitativ hochwertige Vakuumverpackung stellt die moderne Art der Frischhaltung und Frischeerhaltung dar. Sie nimmt mittlerweile in nahezu allen Bereichen, wo höchste Qualität und Frische der Produkte gefragt werden, den höchsten Stellenwert ein. Vakuumbeutel verhindern das Verderben von Lebensmitteln, welche auf chemische Zersetzungsprozesse zurückzuführen sind.
Hieraus entwickeln sich zahlreiche Vorteile, wie zum Beispiel:
• Genießen Sie frisches Obst und Gemüse das ganze Jahr hindurch.
• Durch den Einkauf von größeren Mengen können Sie attraktive Angebote nutzen und den Großeinkauf Zuhause portionsweise verpacken.
• Die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert sich durch das Vakuumieren um 5-Fache.
• Geschmack, Nährstoffe, Aussehen, Vitamine, Mineralen und Aromen bleiben vollständig erhalten.
• Vakuumbeutel bieten Schutz vor Gefrierbrand im Eisfach oder Gefrierschrank.
• Durch das Vakuumieren schaffen Sie eine trockene und nahezu luftleere Umgebung, welche die Lebensmittel vor Feuchtigkeit, Schimmelpilzbefall und Insekten schützt.
Vakuumbeutel zeichnen sich durch ihre vollständige Luftundurchlässigkeit aus. Sie sind sowohl für den Einsatz im Kühlschrank als auch im Eisfach geeignet und mikrowellentauglich. Sie können die Vakuumbeutel sogar in der Spülmaschine sauber machen und sie wiederverwenden.
• Tipp: Sie können Ihre Lebensmittel vor dem Vakuumieren zunächst in einem herkömmlichen Vakuumbeutel oder in einem glatten Haushalts-Folienbeutel verpacken, einmal umschlagen und dann in einem Vakuumbeutel vakuumieren. Somit bleibt der Beutel sauber, doppelt geschützt vor Rissen, durch scharfe Knochen im Fleisch etwa, und ist schnell wieder einsatzbereit. Zusätzlich verschmutzen Sie den oberen Rand Ihres Vakuumbeutels nicht und es entsteht somit kein Schmierfilm, der die Qualität und Zuverlässigkeit der Schweißnaht beim Vakuumieren beeinträchtigen würde.
Zwar verlängert eine Vakuumverpackung die Lebensdauer von frischen Lebensmitteln enorm, dennoch können diese noch so viel Wasser enthalten, sodass das Wachstum von Mikroorganismen gefördert wird. Aus diesem Grund sollten Sie die Lebensmittel trotz Vakuumverpackung gekühlt oder tiefgefroren aufbewahren.
Vakuumbeutel und -behälter - Anwendungs- und Einsatzbereiche
• im Haushalt
• in der Gastronomie
• beim Camping und auf Reisen
• im Fischer- und Jagdbereich. Hier profitieren vor allem die Kleidung, Munition, Batterien, Streichhölzer, Erste-Hilfe-Sets und Waffen von der luft- und feuchtigkeitsarmen Umgebung.
• das Vakuumieren von druckempfindlichen und flüssigen Lebensmitteln
• besonders geeignet um Fleisch und Fisch einzulegen. Denn die Marinade zieht innerhalb von wenigen Minuten so tief ein, wie Sie es bei einer Einwirkzeit von sechs bis zehn Stunden erwarten würden.
Knollen, Schoten und Knoblauchzehen vakuumieren
Sie möchten Ihre Kräuter einfrieren, um sie somit lange haltbar und frisch zu erhalten. Aber nach dem Auftauen sind Ihre eingefrorenen Knoblauchzehen, Knollen oder Schoten weich und schwammig. An eine Weiterverarbeitung "wie frisch" ist nicht mehr zu denken. Bewahren Sie stattdessen Ihre Lebensmittel in einem Vakuumbeutel auf. Damit bleiben sie Ihnen auch nach 1-2 Wochen immer noch so frisch und knackig wie kurz nach der Ernte.
Aber auch bei der Lagerung von Brot bringen Vakuumbeutel deutliche Vorteile in puncto Frische und Geschmack. Denn ohne Vakuum ist das Brot maximal drei Tage genießbar, bevor es hart und trocken wird. Bei einer Vakuumverpackung bleibt das Brot bis zu acht Tage frisch wie gerade vom Bäcker. Auch die Haltbarkeit von Käse oder Wurst kann mit einer Vakuumverpackung signifikant - bei vollständigem Erhalt von Qualität, Geschmack und Aussehen -verlängert werden, ohne, dass es nach kurzer Zeit schmierig oder ranzig wird.
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