Melbeck ist eine Gemeinde der Samtgemeinde Ilmenau im Landkreis Lüneburg in Niedersachsen. Die zentrale Lage der Mitgliedsgemeinde Melbeck zeigt sich nicht nur am Sitz der Samtgemeinde und einiger Dienstleistungsbetriebe, sondern auch an dem Aufeinandertreffen vieler wichtiger Verkehrsstraßen. Heutezutage sind etwa 3,300 Einwohner in diesem Ort angemeldet.
Zu den Sehenswürdigkeiten in dieser Gemeinde gehören wie z.B. Ilmenauwiesen (Feuchtbiotop) schön zum Wandern; Kapelle in Barnstedt: wunderschöne, kleine, alte Gutskapelle; Wassermühle Melbeck: alte Wassermühle mit Kunstausstellung, Rahmengeschäft und Weinproben auf Anfrage; Kirche in Embsen; Kirche Deutsch Evern in einem Zweiständerhaus.
Die ca. 3.300 Einwohner arbeiten im Handel, dem Dienstleistungsgewerbe, der Landwirtschaft, in Handwerksbetrieben und anderen Unternehmen. Der Kindergarten und die Grundschule liegen zentral, ebenso das grosse Einkaufzentrum in der Ortsmitte mit der dort ansässigen Zahnarztpraxis und der Apotheke. Eine Arztpraxis für Allgemeinmedizin und zwei Massagepraxen mit Krankengymnastik und Fusspflege vervollständigen das medizinische Angebot.
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