Wir würden uns freuen, wenn Sie Folgendes für uns veröffentlichen würden (wenn möglich, in den nächsten Tagen), da wir auch Betroffene aus Ihrem Gebiet haben:
Borreliose Selbsthilfegruppe:Immunsystem stärken durch gesunde Ernährung
Sehr gut angenommen wurde das Referat von Gudula Rümping von der AOK Bad Kreuznach, das sich mit dem Thema "Immunsystem stärken und Abwehrkräfte steigern durch gesunde Ernährung" auseinandersetzte. Ca. vierzig Gäste konnte Maria Schäfer neben der Referentin dazu begrüßen. Die Diplom - Ökotrophologin erläuterte, wie wichtig es gerade bei chronisch Kranken sei, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und begann mit der Veranschaulichung des "Ernährungskreises", der gleichwohl für Gesunde als auch für Kranke gelte. Sie ging auf die sieben Segmente dieses Kreises ein und erklärte deren Sinn und Bedeutung.
Anschließend leitete sie zur Ernährung z. B. bei akuten entzündlichen Körperprozessen über, die vielerlei Antioxidantien (wie Obst und Gemüse) enthalten solle, daneben vorrangig pflanzliche Öle und Fette sowie Eiweiß - und Calciumlieferanten. Fleisch und Wurst sollten nicht öfter als zwei - bis dreimal auf dem wöchentlichen Speiseplan stehen, Fisch aber ebenso häufig. Dadurch werde die Arachidonsäurezufuhr effektiv reduziert und Entzündungsprozesse günstig beeinflusst.
Gudula Rümping dankte zum Schluss für die rege Teilnahme und versprach ein Wiederkommen, sobald sie auf ein geeignetes Thema für die Selbsthilfegruppe stoße.
Das nächste Treffen ist am Mi., 18.02.2009 um 18.00 in Bad Sobernheim, Auf dem Dörndich, Haus 6 (Allgemeine Gesprächsrunde mit Frau Dr. Dhonau - Hermberg).
Leitung: Maria Schäfer, Tel.: 06754/1710
1000 Dank für Ihre Hilfe und Unterstützung - - - - Maria Schäfer
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