Nieheim ist eine Stadt mit einer Einwohnerzahl von 7,031 in Nordrhein-Westfalen, Deutschland und gehört zum Kreis Höxter. Sie ist heilklimatischer Kurort und ein Grundzentrum in einem Gebiet mit überwiegend ländlicher Struktur. Das Nieheimer Stadtgebiet bedeckt eine Fläche von 79,79 km².
Das Heimat- und Sackmuseum befindet sich im alten Kornhaus im Stadtkern von Nieheim. Das am 29. April 2006 neu eröffnete Westfalen Culinarium besteht aus vier Museen mit westfälischen Spezialitäten auf 3000 Quadratmetern: dem Käsemuseum, dem Westfälischen Schinkenmuseum, dem Brotmuseum und dem Bier- und Schnapsmuseum. Als Wahrzeichen Nieheims kann der Holsterturm auf den nahen Anhöhen südlich der Kernstadt auf eine siebenhundertjährige Geschichte zurückblicken.Im äußersten Westen seines Stadtgebietes hat Nieheim Anteil am Naturpark Eggegebirge und südlicher Teutoburger Wald.
Charakteristisch für das Erscheinungsbild von Feld und Flur ist die Nieheimer Flechthecke. Die Hecken bestehen zu 80 Prozent aus Haselnussgewächsen, die einreihig gepflanzt werden.
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