Somabay, Frühling 2019: Golfspielende Spitzenköche begeisterten jüngst die Gäste des Cascades Golf Resort, Spa & Thalasso in Somabay mit Gourmet Stationen, Galadinners und Golfturnier. Die international bekannte und mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Kochlegende, ARD Buffet-Küchenmeister Otto Koch, war mit weiteren namhaften deutschen Spitzengastronomen Stargast am Roten Meer.
Das war einzigartig, das gab es noch nie: Sterneküche und Meisterschaftsgolf - Golf & Gourmet, eine Eventwoche der Extraklasse, mit Kulinarik-Großmeister Otto Koch und seinen Meisterköchen. Geballte Haute Cuisine-Expertise von Hamburg bis an den Tegernsee. Hunderte Schlemmer-Teller, die beim Gourmet-Live-Cooking über den Tresen gingen. Gäste, die ihr lukullisches Glück kaum fassen konnten! Ein anspruchsvolles Golfspiel auf dem Gary Player Championship Platz, Sommerbrise in Somabay und Genuss pur!
Armada an Meisterköchen
Mit Otto Koch kamen nach Somabay: Bobby Bräuer aus dem Esszimmer BMW Welt München, Karlheinz Hauser aus dem Süllberg Hamburg, der rockige TV-Gastronom Stefan Marquard, die Tegernseer Gourmet-Koryphäe Michael Fell sowie Christian Hollweck und Mario Huggler vom Brauereigasthof Aying. Außerdem der ehemalige Hyatt-Küchenchef Josef Eder und Konditor-Weltmeister Bernd Siefert sowie Henning Aldag, Otto Koch’s langjähriger Küchenchef im R181 Olympiaturm. Sous-Chef Support kam von den heißesten Newcomern der deutschen Gourmetszene: Clemens Groß und Bernhard Auer, Gewinner des Falstaff Young Talents Cups!
Kulinarische Überraschungen,
sportliche Herausforderungen
Sterneköche in Action: Die Küche des Cascades Resort wurde zur Promizone für die ganz große Kochkunst. Bei den Live-Gourmetstationen standen die Küchenstars in Rotation an den kulinarischen Turntables und zauberten von Yellow Fin Tuna mit Krabben aus dem Roten Meer über Jakobsmuscheln mit Lachs mit Linsen in Balsamico bis zu Langusten mit Zitronengras jeden Abend extravagante Köstlichkeiten.
Das exklusive Golf & Gourmet Stableford-Turnier, bei dem die Hotelgäste mit den Köchen spielten, wurde von einem spektakulären Galadiner gekrönt, bei dem sich die Meisterköche selbst übertrafen und Hummus Amüse Bouche, Sashimi Tuna, Beef Cappuccino, Red Sea Krabben mit Mandeln, australisches Lamm mit ägyptischen Aromen und eine spiced Coffee Creme Brûlée servierten.
Golf & Gourmet Egyptian Style
Gemeinsam mit dem Cascades Küchen-Team tischten die Gourmetköche auch ein traditionelles ägyptisches Menü mit Haute Cuisine Touch auf – Gäste ließen sich Mezze, halbgeröstete Langusten mit Zwiebel-Chutney, Kalbsfilet aus dem Nildelta und Safraneis mit Datteln schmecken.
Auch für Beauty und Entertainment war während der Golf & Gourmet Woche gesorgt – bei einer spektakulären Vorher-Nachher-Show mit Starvisagist Horst Kirchberger, dem bekannten deutschen Visagisten mit internationalem Renommée und Starcoiffeur Manfred Kraft.
Cascades Resort – ein Himmel für Golfer
Die Golf & Gourmet-Reise führte ihre Teilnehmer in das prächtige Cascades Golf Resort, Spa & Thalasso, das in bester Lage am höchsten Punkt der Somabay Halbinsel und mitten im Cascades Golfplatz thront. Der feinsandige Privatstrand ist eine zwei-minütige Shuttlebus-Fahrt entfernt. Das glanzvolle Traditionshotel beherbergt 166 geschmackvoll eingerichtete Zimmer und Suiten. An das Resort angeschlossen ist eines der größten und bestausgestatteten Thalasso-Therapie SPAs der Welt. Mit höchsten Ansprüchen an Service und Qualität steht im Cascades Resort das ganze Jahr eine exklusive Vielfalt an kulinarischen Angeboten mit vielen leckeren Überraschungen zur Verfügung – vom schnellen Pool-Snack über die feinste à la carte-Speisenauswahl bis zu individuellen Diät-Menüs für Gäste, die an Ernährungsprogrammen teilnehmen.
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