Hitzhofen ist eine Gemeinde mit rund 2.700 Einwohnern im Bezirk Oberbayern (Bayern) im Landkreis Eichstätt. Seit den Friedensverträgen von Brünn und Preßburg 1805 gehört der Ort zu Bayern. Im Zuge der Verwaltungsreformen in Bayern entstand mit dem Gemeindeedikt von 1818 die heutige Gemeinde.
Zeugnisse altbayerischen Städtebaus; zahlreiche Sehenswürdigkeiten wie Burgen, Schlösser und Kirchen finde man in der Umgebung. Das Jurabauernhofmuseum, das aus dem ehemaligen Kipferler-Anwesen entstanden ist und von Besuchern aus Nah und Fern bewundert wird.
Hofstetten ist eine von Landwirtschaft und kleinen Gewerbebetrieben geprägte Ortschaft. Der Großteil der Einwohner geht in Ingolstadt oder Eichstätt zur Arbeit, da die Landwirtschaft kaum noch eine Existenz mehr bietet.
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